ИСКУССТВО БЫТЬ ЗДОРОВОЙ, или СЕКРЕТЫ ПИТАНИЯ и СТРОЙНОСТИ

Не секрет, что в ритме современной жизни сохранять фигуру безупречной достаточно сложно. Еще сложнее тем, кто решил изменить себя кардинально. Чтобы с помощью питания постройнеть, необходимо придерживаться самого главного правила: не надо лениться. Коррекция питания и достаточная двигательная нагрузка – приемы, которые приблизят вас к поставленной цели. Других естественных способов изменить свое тело в лучшею сторону не существует.

Но на практике не каждый может сразу изменить свой режим и рацион. Привычные и доступные в магазинах ежедневного спроса хлеб, соль, сметана, майонез, молоко, творог, колбасы, сливочное масло, сладости, жирное мясо и т.д. – заставляют вновь и вновь возвращаться к старому образу жизни и еде, не способствующим избавлению от лишнего веса.

Однако при правильном выборе и употреблении перечисленные выше продукты могут перестать быть препятствием на пути к стройности, а станут помощниками. Для этого нужно лишь правильно их выбирать, разумно заменять и умеренно употреблять. Сегодня посмотрим иначе на стандартный набор «хлеб» и «соль».

Итак, ХЛЕБ. Для тех, у кого есть проблемы с ЖКТ, лучше сохранить в рационе питания обычный белый хлеб, лишь снизив частоту его потребления и объемы. Всем остальным лучше отдать предпочтение более полезному во всех отношениях хлебу с отрубями и цельнозерновому. Покупая полезный хлеб, ищите указание типа «Из 100%-ной муки грубого помола», убедитесь, что в списке исходных продуктов мука грубого помола стоит на первом месте. Если батон весит чуть более 500 г, то, разделив его на 20 частей, вы получите 1 порцию (25 г), а это примерно 70 калорий и 1,1 г жира. Таким образом, вы сможете легко держать под контролем объемы потребляемых хлебобулочных изделий.

Не забывайте, чтобы начать стройнеть, вам не нужен голод или диеты – надо научиться приемам пищи, которые давали бы меньше калорий, чем вы получали раньше. Для этого замените часть обычных привычных блюд на другие – такие же сытные, но менее калорийные.

В качестве замены хлебу все большую популярность приобретают хлебцы. Тонкие крекеры изготавливаются из пшеничной, ячменной, картофельной и ржаной муки. Производители позиционируют свой продукт как маложирный и низкокалорийный, но с большим содержанием клетчатки, которая дает ощущение сытости и не прибавляет лишние килограммы. Хлебцы можно употреблять с супом, салатом, обезжиренным сыром.

СОЛЬ. К сожалении., большинство людей без нее обойтись не могут. Больным людям лучше отдать предпочтение специализированной соли, на упаковке которой указано «профилактическая пищевая». Для салатов не используйте соль «Экстра» - количество хлорида натрия в ней максимальное (99,7%), а вот полезных ионов почти нет. Оптимальный вариант – морская соль крупного помола. Хлорида натрия в ней 94%, зато есть естественные примеси йода, калия, магния, кальция и сульфатов, а если нужен более мелкий состав – воспользуйтесь мельницей.

С целью снижения потребления соли (и чтобы она препятствовала выведению жидкости из организма, что важно при снижении веса) начните готовить в пароварке без соли овощи – картофель, свеклу, морковь и нежирные сорта рыбы. Вы быстро привыкните к новым вкусовым ощущениям, и вам понравится естественный вкус продуктов.

С целью снижения веса принимайте регулярно морские ванны. Покупайте обычную соль и не жалейте ее на ванну – 500 – 700 г. Температура воды 36С или чуть больше, время процедуры от 10 до 20 минут. В итоге обойдется недорого и, несомненно, процедура пойдет на благо организму. Главное – регулярность.

Так что, ХЛЕБ и СОЛЬ при разумном выборе, умеренном и правильном употреблении не только могут поспособствовать снижению веса, но и принести абсолютную пользу для здоровья.

Автор Н. Лукьянова