МАЛОЖИРНЫЕ ДИЕТЫ – ПРОСТОЙ ПУТЬ к СТРОЙНОСТИ

Диет на свете множество. Однако все они строятся на одном-единственном принципе: чтобы похудеть, необходимо поставить организм в условия так называемого энергетического дефицита. То есть построить свое питание так, чтобы трата калорий превосходила их поступление. Только в таких условиях организм начнет освобождаться от накопленного жира – энергии, запасенной впрок.

Чтобы создать этот самый энергетический дефицит, каждая из популярных диет по-своему импровизирует на тему трех великих диетических «нельзя»:

Но именно эти запреты, на которых держится эффект диет, и являются самым слабым их местом.

Во-первых, потому, что, как показывают многочисленные исследования, среднестатистический человек не в состоянии долго выносить ограничений. Рано или поздно, устав держать себя в ежовых рукавицах, мы срываемся. Кстати, в диетологии все популярнее идея о том, что вес у полных людей растет не столько оттого, что они ленятся что-то с этим делать, сколько оттого, что они берутся за себя слишком жестко.

Во-вторых, запрет на те или иные продукты плохо отражается на здоровье. При дефиците белка, например, организм становится восприимчивее к инфекциям: попробуйте зимой отказаться от мяса – мигом подхватите простуду. Нехватка витамина А (который содержится в молочных продуктах, рыбе, печени) – это тусклые волосы и ломкие ногти. А пренебрежение клетчаткой приводит к запорам.

В-третьих, у тех, кто полагается лишь на диеты, пренебрегая спортом, помимо жира уходит еще и мышечная ткань, замедляется обмен веществ. Первые результаты могут внушать самые оптимистичные ожидания, однако со временем сжигание жира прекращается. Мало того, стоит человеку с этой диеты «слезть», как вес набирается утроенными темпами.

А существует ли такая диета, которая была бы состояла из самых обычных продуктов, не требовала высчитывать калорийность и не вводила бы запретов на употребление каких-либо продуктов? Такая диета есть! Это изокалорийная маложирная диета.

Суть маложирной диеты

Человеку, который решил сесть на такую диету, разрешается практически все и сколько угодно – мучное, макароны, крупы, картофель, сладости, молочное, рыба и мясо… Запреты на конкретные продукты отсутствуют. Есть лишь одно ограничение – общее потребление жира в день не должно превышать 15, максимум 20% от суточной калорийности. В пересчете на граммы это 30-40 г жира в день (а, как показывают подсчеты, обычно взрослый человек употребляет в день не менее 100 г жира). Сумеете уложиться в этот минимум – гарантированно похудеете!

Чем вызван эффект такой диеты? Тем, что львиную долю калорий мы черпаем именно из жиров (калорийность жиров в два с лишним раза выше, чем белков и углеводов). Свести их потребление к минимуму (так, чтобы расход энергии превышал ее поступление с пищей) значит гарантированно обеспечить себе сброс веса – как бы усиленно при этом вы ни поглощали зефир, макароны и куриную грудку. Тем более, что всего перечисленного, как показывает практика, просто невозможно объестся в таких объемах, чтобы это несло угрозу талии: это жиров перебрать легко, а поступление углеводистой и белковой пищи организм способен регулировать.

Не будет ли мы испытывать на такой диете чувства голода? Нет. Вопреки распространенному заблуждению, жирность вовсе не является синонимом сытости. И вообще, такая диета переносится исключительно легко: когда нет запретов на те или иные продукты, то нет и соблазнов и опасности срыва.

Особых диетологических показаний от тех, кто собирается практиковать маложирную диету, не требуется, достаточно знать примерное содержание жира в тех или иных продуктах. На первых порах можно воспользоваться таблицей с указанием основных источников жира, а вскоре и в них надобность отпадет. Вы уже автоматически научитесь прикидывать, сколько жира содержится в паре сосисок и одном пирожном, благо сведения о содержании питательных веществ имеются сейчас на упаковке большинства продуктов.

Содержание жира в наиболее часто употребляемых продуктах (на 100 г продукта)

Маложирные диеты – для людей терпеливых. Худеть на них получается довольно медленно: первые 3-4 месяца применения вы будете недосчитываться в месяц всего 1-1,5 кг. Но! Во-первых, это среднестатистический эффект, бывает и лучше. А во-вторых, достигается этот эффект практически без усилий.

Если такого результата вам мало, есть возможность добиться большего. Чтобы усилить свою способность к окислению (сжиганию) жиров, нужно всего лишь дополнить диету фитнесом. Самой подходящей нагрузкой будут аэробные тренировки средней интенсивности по 30-60 минут в день с частотой 3-6 раз в неделю.

Меньше шансов потерять вес на такой диете, если вы женщина среднего возраста, живущая без всяких треволнений и не занимающаяся спортом. Однако принять ее принципы к сведению имеет смысл и в этом случае: после 45 необязательно терять вес, главное его не набирать. А маложирная диета такую опасность практически исключает. Кроме того, такое питание просто полезно для здоровья: оно замедляет развитие атеросклероза, снижает давление, уменьшает вероятность развития опухолей молочных желез, яичников, а также толстой кишки).