ПИВО – очередной «ЭЛИКСИР ЗДОРОВЬЯ» и УНИВЕРСАЛЬНЫЙ АНТИСЕПТИК?

В то время как прославленные спортсмены и преуспевающие коммерсанты поют дифирамбы этому напитку, высоколобые ученые мужи скрупулезно изучают другие – еще не разрекламированные, но весьма ценные качества пива.

И вот к чему пришли в своих исследованиях: пиво замечательно не только своим вкусом, но еще и грозит стать мощным оружием в борьбе против рака и других заболеваний.

«Исследованиями полезных свойств пива пора было заняться давным-давно, - считает Дональд Бюлер, ведущий специалист по пиву и профессор молекулярной токсикологии Орегонского государственного университета в Корваллисе. – Некоторые сорта этого напитка могут принести неоценимую пользу здоровью».

Ряд ученых, в том числе и доктор Бюлер, приходят к выводу о том, что пиво является своеобразным защитным барьером на пути проникновения в организм клеток, вызывающих раковые образования, и, кроме того, оно замедляет или даже предотвращает разрастание раковой опухоли.

Пока исследования находятся в стадии лабораторных разработок, но доктор Бюлер смотрит в будущее с оптимизмом, считая, что химикаты с горьким привкусом, придающие пиву неповторимый аромат, станут основой нового поколения лекарств против рака для женщин.

Пиво выступает в роли своеобразного телохранителя, причем работает оно на клеточном уровне. Исследования японских ученых показывают, что пиво – особенно темное – защищает от канцерогенов, содержащихся в готовых гамбургерах.

И это еще не все. К достоинствам пива можно отнести следующее.

Пиво как антиоксидант. Содержащиеся в хмеле флавоноиды, поглощая свободные радикалы – молекулы, вызывающие разрушение тканей организма, помогают регулировать кровяное давление и контролировать уровень холестерина.

Пиво как вкуснейший источник витамина В12. Все разновидности пива содержать небольшое количество этого важного витамина, который изначально присутствует в продуктах животного происхождения. Витамин В12 помогает бороться с анемией. Это особенно важно для вегетарианцев, которые не едят мяса или молочных продуктов. Разумеется, содержание витамина В12 в пиве, составляющее лишь 0,07 мг на одну дозу, явно недостаточно для поддержания суточной нормы в 6 мг, так что вегетарианцам необходимо восполнять нехватку этого компонента приемом пищевых добавок.

Пиво как антисептик. Если вдруг на семейном пикнике вы расшибли коленку, а аптечки под рукой нет, откройте бутылку с холодным пивом. Вылейте пиво прямо на рану, это поможет мгновенно убить микробы. Алкоголь и флавоноиды, содержащиеся в пиве, обладают антибактериальными свойствами.

Не делайте эту ошибку

Радостная новость о лечебных свойствах пива – еще не повод, чтобы отпраздновать это пивным застольем. Женщинам не рекомендуется превышать дневную норму в одну-две кружки пива. Потребление пива в больших количествах может привести к развитию рака молочной железы.

И разумеется, если вы не употребляете алкоголь по состоянию здоровья или в силу религиозных убеждений, вам ее стоит приниматься за пиво.

Источник: «Книга женской мудрости: 3577 советов для красоты и здоровья».
Пер. с англ. И.А. Литвиновой